당뇨병 환자를 위한 식단 가이드
1. 당뇨병 식단 관리의 기본 원칙당뇨병 식단의 핵심은 단순히 “단 것을 피한다”가 아니다. 혈당을 일정하게 유지하면서도 균형 잡힌 영양소를 섭취하여 신체 기능을 유지하는 것이 목표이다. 이를 위해서는 탄수화물 섭취량 조절, 식이섬유 섭취 증가, 건강한 지방 선택, 일정한 식사 시간 유지가 중요하다. 특히 갑자기 혈당을 급격히 올리거나 떨어뜨리지 않도록 식품의 종류와 조리법, 섭취 순서까지 고려해야 한다.2. 탄수화물은 제한이 아닌 선택의 문제탄수화물은 혈당을 올리는 주요 원인 중 하나이지만, 완전히 끊는 것이 능사는 아니다. 오히려 적절한 양과 질을 선택하는 것이 중요하다. 정제된 탄수화물(흰쌀, 흰빵, 설탕 등)보다는 복합 탄수화물(현미, 귀리, 보리, 통밀, 고구마 등)이 혈당을 천천히 올려 안정적..
2025. 5. 16.